Activitats de gastronomia per equips

Un concurs gastronòmic en el qual només amb el treball en equip i la col·laboració superarem els reptes que ens permetran aconseguir tot el necessari per crear les millors tapes en el temps establert. No només parlem de menjar, sinó que haurem de desenvolupar les nostres habilitats en treball en equip, comunicació, arts creatives i culinàries per delectar la resta de companys amb les nostres creacions.

Les tapes es degustaran com a aperitiu abans de l'àpat.

Objectius:

• Millorar les habilitats comunicatives.
• Fer una bona gestió del temps.
• Augmentar el coneixement entre els membres de l'empresa.
• Millorar les relacions personals entre els membres de l'empresa i l'entorn laboral.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Facilitadors
• Material per a l' activitat: per a les dinàmiques, aliments, estris de cuina.
• Una beguda o refresc per persona per a l'aperitiu.
• Gestió del crèdit formatiu ( si se'n disposa i es demana)

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Espai.
• Begudes durant la'ctivitat o no escpecificades en inclou.
• Transport fins a l'activitat.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

L’activitat Acoge un Plato és una iniciativa de CEAR que busca fomentar la inclusió de les persones refugiades mitjançant la gastronomia. En aquest taller, els equips corporatius tenen l'oportunitat d'aprendre a cuinar receptes tradicionals de diversos països, guiats per persones refugiades que comparteixen les seves històries de vida i cultura culinària. Aquesta experiència no només enriqueix els participants a nivell gastronòmic, sinó que també promou la cohesió d'equip, l'empatia i la comprensió intercultural. Els tallers es poden realitzar en mercats locals o a les instal·lacions de l'empresa, creant un ambient proper i participatiu. A més, aquesta activitat contribueix a millorar l'ocupabilitat de les persones refugiades, proporcionant-los una plataforma per mostrar les seves habilitats i facilitar la seva integració social i laboral.

Objectius:

• Fomentar el treball en equip
• Inclusió i diversitat
• Millora de la comunicació interna
• Potenciar la confiança mútua

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Taller de cuina pràctic
• Espai adequat per a l'activitat
• Sessió de sensibilització
• Degustació dels plats preparats

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Desplaçament fins al lloc de l’activitat.
• Serveis addicionals no especificats.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

L’activitat Mindful Eating convida els equips a explorar una nova manera de relacionar-se amb l’alimentació per millorar el benestar físic i emocional. A través de tècniques de mindfulness aplicades al menjar, els participants aprenen a identificar les seves sensacions de gana i sacietat, reduint l’estrès i l’ansietat relacionats amb els àpats. La sessió inclou exercicis pràctics de degustació conscient per potenciar l’atenció plena i gaudir de cada mossegada amb més intensitat. També es treballen estratègies per millorar els hàbits alimentaris en l’entorn laboral, fomentant la salut i el rendiment. Aquesta experiència no només contribueix al benestar individual, sinó que també reforça la cohesió de l’equip en compartir un espai de calma i connexió. L’activitat es pot adaptar segons les necessitats del grup i forma part dels programes de benestar corporatiu.

Objectius:

• Millora de la comunicació interna.
• Potenciar la confiança mútua.
• Fomentar el treball en equip.
• Superar límits personals.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Dinamització de l’activitat.
• Degustació conscient guiada.
• Guia pràctica d’hàbits saludables.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Desplaçament fins al lloc de l’activitat.
• Serveis addicionals no especificats.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

L’Experiència Oleo és una immersió completa en el món de l’oli d’oliva ecològic. Situada en plena natura a Tierra Estella, aquesta activitat permet als participants conèixer de primera mà el cultiu d’oliveres ecològiques i el procés d’elaboració de productes derivats de l’oli d’oliva. Es visiten les plantacions per aprendre sobre tècniques agrícoles sostenibles, es realitza un tast d'olis i altres productes ecològics, i en temporada de collita, els participants poden recol·lectar olives i emportar-se una ampolla d’oli acabat d’elaborar. Una experiència que combina tradició, innovació i sostenibilitat en un entorn privilegiat.

Objectius:

• Fomentar el treball en equip.
• Gaudir de la natura de manera activa.
• Potenciar la creativitat.
• Potenciar la confiança mútua.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Visita guiada a les plantacions d’oliveres ecològiques.
• Explicació del cultiu i processos d’elaboració.
• Tast de diferents tipus d’oli d’oliva i productes ecològics derivats.
• Opció de plantar oliveres o recollir olives en temporada.
• Assegurança d’accidents.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Transport fins al punt de trobada.
• Àpats (opció de dinar en una societat gastronòmica local).
• Degustació extra al celler: +7.5 €/persona
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

Aquesta experiència ofereix un tractament antiaging exclusiu basat en les propietats dels polifenols de l’oliva, reconeguts pel seu alt poder antioxidant. Els participants podran gaudir d’un bany de jugos d’oliva en piles de pedra del segle XI, acompanyat d’una sessió de relaxació. L’activitat es pot combinar amb una sauna finlandesa i un tast de productes ecològics elaborats amb oliveres ecològiques. Aquesta experiència única està dissenyada per afavorir el benestar, la desconnexió i la regeneració cel·lular a través d’un entorn històric i natural.

Objectius:

• Gaudir de la natura de manera activa.
• Fomentar el treball en equip.
• Potenciar la confiança mútua.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Bany en jugos d’oliva amb polifenols.
• Explicació de les propietats antioxidants de l’oli d’oliva.
• Opció de combinació amb sauna finlandesa.
• Tast de productes ecològics.
• Assegurança d’accidents.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Transport fins al punt de trobada.
• Begudes o menjar addicional.
• Opció de sauna: +12 €/persona.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

Aquesta experiència regenerativa combina una ruta de senderisme interpretativa amb un taller de llavors i reforestació. Durant la caminada, els participants descobriran la biodiversitat local, els beneficis de l’agricultura regenerativa i com la natura es pot restaurar mitjançant tècniques sostenibles. Al taller, els assistents aprendran a crear bombes de llavors, una tècnica de reforestació basada en l’ús de llavors autòctones per recuperar zones degradades. L’activitat no només promou la sostenibilitat i la connexió amb la natura, sinó que també afavoreix la cohesió i el treball en equip.

Objectius:

• Fomentar el treball en equip.
• Gaudir de la natura de manera activa.
• Desenvolupar el lideratge.
• Potenciar la creativitat.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Ruta guiada de senderisme per entorns naturals.
• Explicació sobre regeneració ambiental i biodiversitat.
• Taller de creació de bombes de llavors amb tècniques sostenibles.
• Assegurança d’accidents.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Transport fins al punt de trobada.
• Begudes o menjar addicional.
• Ruta + taller complet: 14.5 € per persona.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

Aquesta experiència única combina astronomia i gastronomia, oferint als participants la possibilitat de contemplar el cel nocturn a través de telescopis professionals mentre gaudeixen d’un tast de cerveses artesanes veganes. L’activitat es realitza en un entorn amb poca contaminació lumínica, proporcionant una experiència òptima per observar planetes, cúmuls estel·lars i galàxies. La sessió comença amb una introducció a l’observació astronòmica i el maneig del telescopi, seguida del tast guiat, on es presenten diferents tipus de cervesa elaborada amb ingredients naturals i processos sostenibles. Aquesta activitat no només permet gaudir d’una vetllada diferent i relaxada, sinó que també sensibilitza sobre la importància de la preservació del cel nocturn i el consum responsable de productes artesans.

Objectius:

• Conèixer el medi rural i la diversitat de qui l’habita.
• Crear consciència sobre la problemàtica de l’aigua i la il·luminació irrespectuosa.
• Disfrutar d’un bon moment i cohesionar el grup.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Observació amb telescopis professionals.
• Tast guiat de cerveses artesanes veganes.
• Explicacions sobre astronomia i elaboració de cervesa.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Transport fins a la ubicació.
• Menjar addicional fora del tast inclòs.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

L’activitat ofereix una experiència autèntica per aprendre a cuinar la paella valenciana amb ingredients frescos del mercat de Ruzafa. L’equip de cuiners i ajudants autòctons guia el grup en un ambient divertit i dinàmic, fomentant la col·laboració i el treball en equip. Al matí, el grup visita el mercat per seleccionar els productes necessaris mentre descobreix la cultura i les tradicions gastronòmiques valencianes.

Durant la visita, els participants coneixen l’origen dels ingredients i la seva importància en la recepta original. Després, es desplacen a la cuina per gaudir d’unes tapes de benvinguda abans de començar la classe pràctica. Cada participant aprèn a preparar la paella seguint les indicacions del xef, que comparteix trucs i tècniques tradicionals. La sessió finalitza amb la degustació conjunta de la paella, acompanyada de vins locals i postres típics, en un ambient relaxat i distès, ideal per reforçar la cohesió de grup.

Objectius:

• Foment de la col·laboració entre departaments.
• Desenvolupament del lideratge.
• Desenvolupar el lideratge.
• Resolució de conflictes.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Ingredients per a la paella.
• Tapes de benvinguda (formatge, pernil, musclos, patates braves).
• Begudes (sangria, cervesa, aigua, vi DO Valencià).
• Ensalada valenciana.
• Fruita de temporada.
• Coca de llanda.
• Cafè i mistela.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Transport fins al lloc de l’activitat.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

Quan es porta un ritme de vida accelerat, sovint es recorre a menjar precuinat o opcions poc saludables. Aquest taller pràctic ensenya a preparar tuppers equilibrats, sostenibles i saborosos amb ingredients de temporada i de proximitat. Durant la sessió, es cuinen diverses receptes saludables, amb alternatives vegetals i opcions adaptades a diferents dietes. A més, es proporcionen estratègies per a millorar els hàbits alimentaris diaris, reduir el malbaratament alimentari i fomentar una alimentació més sostenible. Ideal per equips que vulguin incorporar hàbits més saludables al seu dia a dia d’una manera fàcil i pràctica. Els participants aprenen a planificar els àpats setmanals de manera eficient, reduint temps a la cuina i garantint un equilibri nutricional adequat. Una experiència gastronòmica que combina aprenentatge, diversió i consciència ambiental.

Objectius:

• Potenciar la creativitat.
• Fomentar el treball en equip.
• Inclusió i diversitat.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Ingredients ecològics i de proximitat per a l’elaboració de les receptes.
• Taller pràctic de cuina amb explicació de tècniques culinàries.
• Eines per planificar àpats saludables i sostenibles.
• Fitxes amb receptes i consells nutricionals.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Desplaçament fins a l’espai (si es fa fora de la Masia Can Gallego).
• Estris de cuina específics (a concretar segons ubicació).
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

Passejada lleugera on els participants aprenen a identificar plantes silvestres comestibles de temporada i a descobrir-ne els usos medicinals, gastronòmics i nutricionals. L’activitat finalitza amb un pícnic silvestre entre boscos, elaborat amb ingredients 100% vegetals, locals i de temporada. És una experiència de cohesió ideal per fomentar el coneixement de l’entorn i la sostenibilitat.

Objectius:

• Conèixer les plantes silvestres i els seus usos gastronòmics i medicinals.
• Gaudir d’una passejada en un entorn natural.
• Compartir coneixements i experiències sobre el medi natural.
• Fomentar la sensibilització ecològica i la sostenibilitat.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Passejada etnobotànica.
• Tast silvestre.
• Guia especialitzat.

Anar a la fitxa completa de l'activitat

• Transport fins al punt de trobada.
• Roba i calçat adequats.
• IVA.

Anar a la fitxa completa de l'activitat